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龙沙区食药监局监督检查超市熟食制品

来源:食药监局 -- 信息复核时间:2018-08-14 -- 字体: -- 【内容纠错】

    为保障广大消费者饮食安全,连日来,龙沙区食药监局对百货大楼超市、大润发龙沙店等超市的卤制肉制品、腌制肉制品等熟食制品进行了专项监督检查。
    检查中,执法人员重点检查了生鲜原料的进货渠道,检查了进货查验记录、供货者的许可证和食品合格证明文件,从源头上确保原材料安全;检查食品质量,对熟食制作环境和包装进行检查,杜绝非法添加亚硝酸盐,避免食品接触有毒有害物质。
    截至8月13日,龙沙区食药监局共抽检熟食制品14批次,均已送交检验机构进行检验。区食药监局将对制售不合格熟食制品的商家依法予以查处。